Sinds 2015 ben ik fanatiek geworden in het zelf brouwen van bier. Inmiddels hebben verschillende stijlen de revu mogen passeren.

Klein begonnen met gallon batches, daarna 5 liter en toen 10 liter. Op dit moment brouw ik batches van 15 – 20 liter bier.

Het meest trots ben ik op mijn dry stout. Verder ben ik mijn tripel aan het verfijnen.

Nieuwe dingen proberen

Ik vind het tof om het brouwproces te optimaliseren, mijn rendement te verhogen. Al is dit laatste nog een struggle. Naast deze zaken vind ik het gewoon tof om nieuwe dingen te proberen om steeds een stapje verder te geraken.

Ik schrijf over mijn kennis en ervaringen op Hopblog.

Impressie van mijn meest recente brouwsessie